Schokoladenmousse – Samtige Versuchung

Name: Schokoladenmousse – Samtige Versuchung
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: dunkle Schokolade – 200 g; Sahne – 300 ml; Eier – 3 Stück; Zucker – 80 g; Vanille – 1 TL

5.0 (1)

Koch: mmc_sync

45 Min.

Zutaten

dunkle Schokolade – 200 g
Sahne – 300 ml
Eier – 3 Stück
Zucker – 80 g
Vanille – 1 TL

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Eigelb von Eiweiß trennen.
Eigelb mit Zucker schlagen.
Geschmolzene Schokolade zu den Eigelben geben.
Sahne schlagen und zur Mischung hinzufügen.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
Vanille hinzufügen und in Gläser verteilen.
Im Kühlschrank 2–3 Stunden kühlen und servieren.

Nährwerte

Portionen

Kalorien

350 kcal

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

25 g

Fett

24 g

#Desserts

09/04/26