Gefüllte Ente
5.0 (1)
Zutaten
- 1 Ente
- 100g Reis
- Innereien der Ente
- Sauerkraut
- Öl
- Paprika
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Thymian
Zubereitung
- Die Ente waschen, die Leber, die Niere und das Herz dünsten, Zwiebel und 100g Reis hinzufügen.
- Anbraten und mit schwarzem Pfeffer, Thymian und Salz würzen.
- Die Ente füllen und zunähen.
- In eine große Auflaufform legen, zuvor gehacktes Sauerkraut darauflegen.
- Die Ente mit Öl und Paprika bestreichen.
- 200ml Wasser hinzufügen und für etwa 3 Stunden bei 170°C in den Ofen geben.
25/12/21