Pasta Carbonara
5.0 (1)
Zutaten
- 200 g Pasta
- 150 g Speck
- 2 Eier
- 50 g Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- eine Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung und lasse sie abtropfen.
- Schneide den Speck in kleine Stücke.
- Erhitze das Olivenöl und brate den Speck goldbraun.
- Verquirle die Eier und mische sie mit dem geriebenen Parmesan.
- Füge die warme Pasta zum Speck hinzu und vermische alles.
- Nimm die Pfanne vom Herd und füge die Eimischung hinzu.
- Schnell umrühren, um eine cremige Sauce zu erhalten.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Nährwerte
Portionen
2
Kalorien
600 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
32 g
09/04/26