Hummus mit Karotten
5.0 (1)
Zutaten
- Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose) – 400 g
- Tahini – 2 EL
- Olivenöl – 2 EL
- Knoblauch – 2 Zehen
- Zitronensaft – 2 EL
- Karotten – 3 Stück
- Salz – 1 TL
- schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Kreuzkümmel – 1/2 TL
Zubereitung
- Die Kichererbsen abtropfen lassen und in einen Mixer geben.
- Tahini, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
- Pürieren, bis eine glatte Creme entsteht (bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen).
- Karotten schälen und in Stifte schneiden.
- Hummus in einer Schüssel anrichten und die Karotten daneben servieren.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
260 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
12 g
11/04/26