Brokkoli-Cremesuppe – Grünes Klassik
5.0 (1)
Zutaten
- Brokkoli – 400 g
- Kartoffel – 1 Stück
- Zwiebel – 1 Stück
- Knoblauch – 2 Zehen
- Butter – 20 g
- Sahne – 100 ml
- Gemüsebrühe – 700 ml
- Salz – 1/2 TL
- schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
Zubereitung
- Brokkoli, Kartoffel und Zwiebel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten.
- Brokkoli und Kartoffel hinzufügen.
- Mit Brühe aufgießen.
- Kochen bis alles weich ist.
- Pürieren bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Weitere 2–3 Minuten erhitzen und servieren.
Nährwerte
Portionen
3
Kalorien
220 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
12 g
09/04/26