Leckere vegane Mayonnaise
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle125ml Sojamilch
- check_circle 250ml Öl - Olivenöl oder Sonnenblumenöl
- check_circle 1 EL Senf
- check_circle 1 TL Knoblauchpulver
- check_circle 1/2 TL Salz
- check_circle schwarzer Pfeffer
- check_circle Oregano
- check_circle Saft von 1/2 Zitrone
Preparation
- In ein schmales, hohes Gefäß, das einen Pürierstab aufnehmen kann, Sojamilch, Salz und Zitronensaft geben. Eine Minute stehen lassen.
- Dann das Öl hinzufügen und 30-60 Sekunden pürieren, bis eine glatte Emulsion entsteht.
- Nach Belieben Gewürze und Kräuter hinzufügen.
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um die Mayonnaise zu erhalten.
- Die Mayonnaise ist ideal für Salatdressings, Pasta-Saucen und Falafel.
schedule
28/11/21