Rezept je mehr, desto mehr

Name: Rezept je mehr, desto mehr
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Ingredients: Benötigte Zutaten:; 600 g Schweinekeule; 4 Stück Hähnchenbrustfilet – Schmetterling oder in Streifen; 300 g Speck; 6-8 Stück untere Hähnchenschenkel; 1 Sauerkraut; MAGGI Rinderbrühe – 1 Stück

5.0 (1)

Koch: koravata

240 Min.

Zutaten

Benötigte Zutaten:
600 g Schweinekeule
4 Stück Hähnchenbrustfilet – Schmetterling oder in Streifen
300 g Speck
6-8 Stück untere Hähnchenschenkel
1 Sauerkraut
MAGGI Rinderbrühe – 1 Stück

Zubereitung

Die Blätter des Sauerkrauts abtrennen.
Die Keule in 80-100 g große Steaks schneiden und vorsichtig klopfen.
Den Speck in breite Streifen von 10 cm Länge schneiden.
Das Hähnchenfilet in Streifen von 10 x 3 cm schneiden.
Ein Blatt Sauerkraut nehmen und abwechselnd Speck, Schweinefleisch, Hähnchenfilet und wieder Speck darauflegen. Dann das Krautblatt zusammenrollen.
Die fertigen Röllchen in einem 5 l Topf anordnen und mit Wasser (ca. 150 g) auffüllen. Im Ofen 30 Minuten bei 100 Grad, 30 Minuten bei 200 Grad, 60 Minuten bei 250 Grad und erneut 60 Minuten bei 200 Grad backen.

29/12/21