🇯🇵 Ramen-Suppe – Japanische Klassik
5.0 (1)
Zutaten
- Ramen-Nudeln – 200 g
- Hähnchenbrustfilet – 250 g
- Eier – 2 Stück
- Champignons – 100 g
- Frühlingszwiebeln – 2 Stängel
- Knoblauch – 2 Zehen
- Sojasauce – 2 EL
- Ingwer – 1 TL
- Hühnerbrühe – 1 l
- Olivenöl – 1 EL
- Salz – 1/2 TL
- Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
Zubereitung
- Eier 6–7 Minuten kochen und schälen.
- Hähnchen schneiden und braten, bis es gar ist.
- Knoblauch und Ingwer im Olivenöl anbraten.
- Mit Brühe ablöschen und Sojasauce hinzufügen.
- Zum Kochen bringen.
- Nudeln nach Anleitung garen.
- Champignons zur Brühe geben.
- Nudeln in eine Schüssel geben, Hähnchen und halbierte Eier hinzufügen, mit heißer Brühe übergießen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Portionen
3
Kalorien
450 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
14 g
09/04/26