Crème Brûlée
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleSahne – 500 ml
- check_circle Eigelb – 4 Stück
- check_circle Zucker – 100 g
- check_circle Vanille – 1 TL
- check_circle Brauner Zucker – 2 EL
Preparation
- Erhitze die Sahne mit der Vanille (nicht zum Kochen bringen).
- Schlage die Eigelbe mit dem Zucker.
- Füge die warme Sahne unter Rühren zu den Eiern hinzu.
- Verteile die Mischung in Schalen.
- Backe im Wasserbad bei 160°C für 30–35 Minuten.
- Lass es abkühlen.
- Bestreue mit braunem Zucker und karamellisiere mit einem Brenner oder im Ofen.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
320 kcal
fitness_center
Protein
5 g
grain
Carbs
28 g
opacity
Fat
22 g
schedule
09/04/26