Rührei mit Steinpilzen
5.0 (1)
Zutaten
- 300 g Steinpilze
- 6 Eier
- Salz
- Butter
- Paprika
- schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1. Reinigen und schneiden Sie die Pilze. Bei kleinen Pilzen muss der schwammige Teil nicht entfernt werden.
- 2. Lassen Sie die Pilze etwa 10-15 Minuten in Butter dünsten, bis das Wasser verdampft ist und sie leicht gerötet sind.
- 3. Bereiten Sie die Eier vor und fügen Sie sie hinzu, wenn die Pilze fertig sind.
- 4. Fügen Sie Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Guten Appetit!
- 5. Empfehlung: Sie können es als Frühstück, Mittagessen oder frühes Abendessen servieren. Passt perfekt zu einem Salat aus Tomaten und Gurken.
13/09/21