Rührei mit Paprika und Vollkornbrot
5.0 (1)
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Paprika
- 1 tbsp Olivenöl
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer.
Zubereitung
- Paprika klein schneiden.
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
- Eier in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sie gestockt sind.
- Vollkornbrot toasten.
- Rührei auf dem Brot servieren
Nährwerte
Portionen
2
Kalorien
480 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
24 g
13/03/26