🇻🇳 Pho – Vietnamesische Klassiker
5.0 (1)
Zutaten
- Rindfleisch – 300 g
- Reisnudeln – 150 g
- Zwiebel – 1 Stk
- Knoblauch – 2 Zehen
- Ingwer – 1 TL
- Rinderbrühe – 1 l
- Sojasauce – 2 EL
- Limette – 1 Stk
- Frühlingszwiebel – 2 Stängel
- Koriander – 1 EL
- Salz – 1/2 TL
- Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
Zubereitung
- Bringe die Brühe zum Kochen.
- Füge die gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzu.
- Lass es 10–15 Minuten köcheln.
- Koche die Reisnudeln separat.
- Schneide das Rindfleisch in dünne Scheiben.
- Gib die Nudeln in eine Schüssel.
- Lege das rohe Fleisch darauf und gieße die heiße Brühe darüber.
- Füge Sojasauce und Limettensaft hinzu, garniere mit Frühlingszwiebel und Koriander.
Nährwerte
Portionen
3
Kalorien
400 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
12 g
09/04/26