Lachs mit Quinoa und Gemüse
5.0 (1)
Zutaten
- 200 g Lachs
- 100 g Quinoa
- 150 g Brokkoli
- 100 g Paprika
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Quinoa in gesalzenem Wasser für 15 Minuten.
- Braten Sie den Lachs in einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl für 4-5 Minuten auf jeder Seite.
- Dämpfen Sie den Brokkoli und die Paprika in der Pfanne für 5-7 Minuten.
- Mischen Sie die Quinoa mit dem gedämpften Gemüse und würzen Sie mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer.
- Servieren Sie den Lachs auf der Quinoa mit dem Gemüse.
Nährwerte
Portionen
2
Kalorien
650 kcal
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
30 g
20/02/26