Vater Weihnachten
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500g Mehl
- check_circle 2 Eier
- check_circle ½ Würfel Hefe
- check_circle 200ml frische Milch
- check_circle 1 TL Salz
- check_circle 1 TL Zucker
- check_circle 70g Butter
- check_circle für die Dekoration: Ajvar
- check_circle schwarze Pfefferkörner
Preparation
- Das Mehl wird zweimal gesiebt. In der Mitte wird eine Mulde gemacht, in die die frische Hefe zerbröselt und mit lauwarmen Wasser oder frischer Milch übergossen wird. Zucker und Salz hinzufügen und umrühren.
- Die restlichen Zutaten, außer dem Ajvar, hinzufügen und einen weichen Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 20-30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig in drei Teile teilen, wobei ein Teil etwas größer als die anderen beiden sein sollte. Aus dem größeren Teil das Gesicht von Vater Weihnachten formen.
- Die anderen beiden Teile zu einer Mütze und einem Bart formen, dabei etwas Teig für den Bart und die Nase zurücklassen. Den geformten Teig für etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Zwei schwarze Pfefferkörner als Augen einsetzen. Die Mütze mit Ajvar bestreichen und bei 200 Grad in einem vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.
- Die Fertigkeit mit einem Zahnstocher überprüfen. Nach dem Backen mit etwas Wasser bestreuen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
schedule
26/12/21