Börek mit Spinat und Käse
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 g Börekblätter /ich benutze Familiya/
- check_circle 300 g Spinat
- check_circle 3-4 Frühlingszwiebeln /oder 1 kleine Zwiebel/
- check_circle 3 + 1 Eier
- check_circle 150 g Joghurt
- check_circle 250 g Käse
- check_circle 100 ml Öl
- check_circle 1 TL Natron
- check_circle Dill
- check_circle 150 ml Sprudelwasser
- check_circle 100 g Butter
Preparation
- Zuerst den Spinat mit den Zwiebeln anbraten.
- Dann nacheinander den Käse, 3 Eier, den Joghurt mit dem Natron und den Dill hinzufügen.
- Zwei Blätter nehmen und die Mischung an einem Ende platzieren.
- Aufrollen und in der Mitte der Form anordnen.
- Ein Ei mit 150 ml Sprudelwasser verquirlen und über den Börek gießen.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und oben drauflegen.
- 10 Minuten warten, bis es aufgeht, und dann bei 180 Grad backen.
schedule
21/11/21