Eingelegtes Gemüse
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle5 kg Paprika (grün und rot möglich)
- check_circle 1 kg Karotten
- check_circle 1 Bund Sellerie
- check_circle 2 Köpfe Blumenkohl oder normales Weißkraut
- check_circle MARINADE:
- check_circle 8 Tassen Wasser
- check_circle 4 Tassen Weinessig
- check_circle 1 Tasse grobes Salz
- check_circle 1 Tasse Honig
- check_circle 4 Tassen Zucker
- check_circle Schwarze Pfefferkörner
- check_circle Piment
- check_circle Lorbeerblatt (Die Marinade wird nicht gekocht)
Preparation
- Schneiden Sie alle Zutaten und mischen Sie sie gut.
- Mischen Sie die Zutaten für die Marinade und rühren Sie, bis Salz, Zucker und Honig sich aufgelöst haben.
- Gießen Sie die Marinade über das Gemüse und lassen Sie es 24 Stunden ziehen, wobei Sie gelegentlich umrühren.
- Füllen Sie das Gemüse in Gläser, verschließen Sie die Gläser und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
schedule
27/12/21