Name: Brötchen mit Butter
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Tasse lauwarmes Wasser; 2 Eier; 4 EL Joghurt; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 EL Zucker; 1 EL Salz; 30 g Butter; Mischung aus Samen zum Bestreuen

Brötchen mit Butter

5.0 (1)

Koch: Daria

60 Min.

Ingredients

500 g Mehl
1 Tasse lauwarmes Wasser
2 Eier
4 EL Joghurt
1 Päckchen Trockenhefe
1 EL Zucker
1 EL Salz
30 g Butter
Mischung aus Samen zum Bestreuen

Preparation

Die Hefe wird im lauwarmen Wasser zusammen mit dem Zucker und etwas Mehl aufgelöst und warm stehen gelassen, bis sie aufgeht.
Die Eier und der Joghurt werden zu einer homogenen Mischung verrührt und die aufgegangene Hefe hinzugefügt.
Eine Mulde in das gesiebte Mehl formen und die Flüssigkeit hineingießen. Einen weichen Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und warm gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt.
Den Teig zu Bällchen formen und auf ein Blech legen, um erneut gehen zu lassen. Dann auf jedes Brötchen etwas Butter geben und mit der Samenmischung bestreuen.
Bei 180 Grad backen, bis sie fertig sind.

Nutrition

Fat

180 g

22/05/22