Weihnachtskuchen mit Kaffee
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 g Mehl
- check_circle 3 Eier
- check_circle 150 g brauner Zucker
- check_circle 70 g weißer Zucker
- check_circle 120 ml Öl
- check_circle 100 ml frische Milch
- check_circle 3-4 Päckchen löslicher Kaffee 2 in 1 (Kaffee mit Milch ohne Zucker) oder 100 ml gebrühter Kaffee
- check_circle 15 g Backpulver - ein und halb Päckchen
Preparation
- Lösen Sie den Kaffee in 80 ml heißem Wasser auf und mischen Sie ihn mit der Milch. Sie können auch gebrühten Kaffee verwenden, aber ich empfehle die Päckchen.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker zu einer dicken Creme, bis die Kristalle nicht mehr spürbar sind. Fügen Sie das Öl nach und nach hinzu.
- Gießen Sie die Milch-Kaffee-Mischung dazu und rühren Sie, bis sie aufgenommen ist. Fügen Sie einen Teelöffel Weihnachtsgewürzmischung oder Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
- Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und rühren Sie mit der niedrigsten Stufe des Mixers.
- Gießen Sie den Teig in eine 24 cm große Kuchenform und backen Sie ihn bei 150 Grad Umluft oder 170 Grad ohne Umluft für etwa 40-50 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
schedule
30/12/21