Detox Suppe
5.0 (1)
Zutaten
- Brokkoli – 300 g
- Zucchini – 1 Stück
- Karotte – 2 Stück
- Sellerie – 2 Stangen
- Zwiebel – 1 Stück
- Knoblauch – 2 Zehen
- Olivenöl – 2 EL
- Zitronensaft – 2 EL
- Salz – 1 TL
- Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Wasser oder Gemüsebrühe – 1 l
- Petersilie – 1/2 Bund
Zubereitung
- Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate die Zwiebel und den Knoblauch leicht an.
- Füge die geschnittenen Karotten, Sellerie und Zucchini hinzu.
- Koche 5 Minuten unter Rühren.
- Gib den Brokkoli dazu und gieße die Brühe hinein.
- Lass es etwa 15–20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Püriere die Suppe bis zur glatten Konsistenz.
- Füge Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu.
- Bestreue mit Petersilie und serviere.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
140 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
6 g
11/04/26