Karottensuppe – Hausgemachte Klassik
5.0 (1)
Zutaten
- Karotten – 400 g
- Kartoffeln – 2 Stück
- Zwiebel – 1 Stück
- Knoblauch – 2 Zehen
- Olivenöl – 1 EL
- Gemüsebrühe – 700 ml
- Salz – 1/2 TL
- schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Petersilie – 1 EL
Zubereitung
- Karotten, Kartoffeln und Zwiebel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anbraten.
- Karotten und Kartoffeln hinzufügen.
- Mit der Brühe aufgießen.
- Kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Nach Belieben pürieren oder in Stücken lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Petersilie bestreuen und warm servieren.
Nährwerte
Portionen
3
Kalorien
190 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
6 g
09/04/26