Eier nach Panagjurski
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleEier 8 Stück
- check_circle Feta-Käse - 130 g
- check_circle Joghurt - 1 Becher 500 g
- check_circle Paprika /Biber/ leicht scharf
- check_circle 30 g
- check_circle Butter
- check_circle Knoblauch 3 Zehen
Preparation
- Den Feta-Käse zerbröckeln und mit dem Joghurt vermischen. Den Knoblauch fein hacken und zur Mischung hinzufügen. Die Mischung auf tiefe Teller verteilen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Nach dem Kochen 1 Teelöffel Essig und ½ Teelöffel Salz hinzufügen. Den Topf vom Herd nehmen und die Eier einzeln hineinschlagen.
- Den Topf mit den Eiern wieder auf den Herd stellen und 2-3 Minuten für weichgekochte Eier oder 5 Minuten für festere Eier kochen. Die Eier sollten bedeckt sein.
- Die fertigen Eier mit einem Schaumlöffel herausnehmen und je zwei in jeden Teller legen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen, dann den Paprika hinzufügen und 20-30 Sekunden umrühren. Darauf achten, dass der Paprika nicht verbrennt.
- Den angebratenen Paprika auf jede Portion geben.
Nutrition
groups
Servings
1
schedule
06/12/21