Karottencremesuppe
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 kg Karotten
- check_circle 1 großer Süßkartoffel
- check_circle 500 ml frische Milch
- check_circle 250 ml Wasser
- check_circle schwarzer Pfeffer
- check_circle geräucherter Paprika
- check_circle Salz
- check_circle Petersilie
- check_circle Dill
- check_circle Croutons
- check_circle geriebener Käse
- check_circle Butter
Preparation
- Schälen Sie die Süßkartoffel und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie in einen Topf zusammen mit der Süßkartoffel.
- Dünsten Sie das Gemüse mit Butter/Öl/Olivenöl 10-15 Minuten mit Deckel.
- Fügen Sie dann Wasser und frische Milch zusammen mit den Gewürzen hinzu, bis die Zutaten weich sind.
- Pürieren Sie die Suppe und servieren Sie sie mit geriebenem Käse und fein gehackter Petersilie und Dill.
- Guten Appetit!
schedule
11/05/22