Panierte Brokkoli
5.0 (2)
Zutaten
- 1-2 Köpfe Brokkoli
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Olivenöl/Öl
Zubereitung
- 1. Teilen Sie den Brokkoli in Röschen und kochen Sie ihn 3-4 Minuten. Dann abtropfen lassen und in kaltes Wasser geben.
- 2. Die Eier mit Salz und schwarzem Pfeffer verquirlen.
- 3. Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 4. Die Brokkoli-Röschen zuerst in Mehl wälzen, dann in die Eier tauchen und erneut in Mehl wälzen. Frittieren Sie sie von beiden Seiten in heißem Öl.
- Gute Kombination mit Knoblauchsoße. Rezept finden Sie hier. Guten Appetit!
19/11/21