Kohlrouladen
5.0 (1)
Zutaten
- 1 Sauerkraut
- 2 Tassen Reis
- 500 g fein gehacktes Schweinefleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Lauch
- 1 Karotte
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Paprika
- Thymian
- Öl
- Sauerkrautsaft.
Zubereitung
- 1. Die Kohlblätter vom Kraut abtrennen, dicke Rippen herausschneiden und Blätter für die Rouladen formen.
- 2. In einer Pfanne die fein gehackte Zwiebel und den Lauch anbraten. Die geriebene Karotte hinzufügen.
- 3. Nach dem Dünsten des Gemüses den gewaschenen Reis anbraten, bis er durchsichtig wird.
- 4. Die kleinen Fleischstücke hinzufügen und anbraten.
- 5. 2 Tassen Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist.
- 6. Mit Paprika, schwarzem Pfeffer, etwas Salz und Thymian würzen.
05/12/21