Bagels
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleEier - 5 Stk.
- check_circle Zucker - 350 g
- check_circle Fett - 200 g
- check_circle Joghurt - 250 g
- check_circle Ammoniumkarbonat - 1 Päckchen
- check_circle Natron - 1/2 TL
- check_circle Zitronenschale - von 1 Zitrone
- check_circle Zitronensaft - von einer halben Zitrone
- check_circle Vanille - 1 Stk.
- check_circle Mehl - ca. 1 1/2 kg
Preparation
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Fett, Joghurt (mit Ammoniumkarbonat verrührt), Zitronensaft und -schale, Vanille und Mehl mit Natron hinzufügen.
- Alles gut vermengen und 2-3 Stunden ruhen lassen.
- Den Teig auf 1 cm Dicke ausrollen und Bagels ausstechen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Zucker oder Sesam bestreuen und in eine gefettete Form legen.
- In einem mäßig heißen Ofen backen.
Nutrition
opacity
Fat
2 g
schedule
03/05/22