Erbseneintopf
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle400 g Erbsen - frisch (auch blanchiert und gefroren)
- check_circle Tomaten aus der Dose
- check_circle 1 Zwiebel
- check_circle 1 Karotte
- check_circle schwarzer Pfeffer
- check_circle Öl
- check_circle roter Pfeffer
- check_circle Majoran
- check_circle 2 - 3 EL Mehl
- check_circle Salz
- check_circle Petersilie
Preparation
- 1. Zwiebel und Karotte klein schneiden.
- 2. Das geschnittene Gemüse in einen Topf mit erhitztem Öl geben.
- 3. Das Gemüse etwa 3-4 Minuten dünsten. Mehl hinzufügen und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- 4. Die Erbsen und den roten Pfeffer hinzufügen, gut umrühren und Wasser hinzufügen, bis die Zutaten bedeckt sind.
- 5. Nach dem Aufkochen die Dose Tomaten hinzufügen und mit Salz, Majoran, schwarzem und rotem Pfeffer würzen.
- 6. Den Erbseneintopf kochen, bis die Erbsen vollständig gar sind. Nach dem Kochen mit gehackter Petersilie bestreuen.
schedule
26/09/21