Polnische Borschtsch-Suppe
5.0 (1)
Zutaten
- 2 Köpfe rote Beete
- 2 Karotten
- 3 Kartoffeln
- 1/3 Kopf Sellerie
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- Olivenöl
- Piment
- Schwarzer Pfeffer
- Lorbeerblatt
- Oregano
Zubereitung
- Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf mit etwas Olivenöl das Gemüse 2-3 Minuten dünsten.
- Wasser und Gewürze (Piment, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt) hinzufügen.
- 30-40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Kurz vor dem Servieren Salz und Oregano hinzufügen.
04/11/21