Hummus mit Erbsen
5.0 (1)
Zutaten
- 200g gekochte Erbsen
- 100g Sesam-Tahini
- 1/2 Zitrone
- Salz
- Kreuzkümmel
- Olivenöl
- Wasser
Zubereitung
- Die Zubereitung von Hummus mit Erbsen ist fast identisch mit der von Hummus mit Kichererbsen.
- Erbsen und Tahini in ein geeignetes Gefäß zum Pürieren geben.
- Nach Geschmack Salz, Kreuzkümmel, etwas Olivenöl und den Saft von 1/2 Zitrone hinzufügen. Optional eine Knoblauchzehe hinzufügen.
- Sorgfältig pürieren und dabei nach und nach etwas Wasser hinzufügen, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Achten Sie darauf, die Wassermenge zwischen den einzelnen Schritten zu kontrollieren.
- Bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt servieren. Guten Appetit!
18/11/21