Sirupierter Kürbiskuchen
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1.200 gr Kürbis 'Zigulja'
- check_circle 500 gr Teigblätter für Börek
- check_circle 200 gr gemahlene Walnüsse
- check_circle 1 Tasse Zucker
- check_circle 1 EL Zimt
- check_circle 50 ml Öl
- check_circle Für den Sirup: 3 1/2 Tassen Wasser und 2 1/2 Tassen Zucker
Preparation
- Den Kürbis schälen und grob reiben. In Öl dünsten, bis er weich ist, dann Zucker und Zimt hinzufügen. Wenn der Kürbis etwas abgekühlt ist, zwei Blätter nehmen, mit Kürbis bestreuen und Walnüsse darüber streuen. Zu einer Rolle aufwickeln und in eine gefettete Form legen. So lange wiederholen, bis die Blätter und der Kürbis aufgebraucht sind. Bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen. Für den Sirup Zucker und Wasser zum Kochen bringen, bis der Zucker aufgelöst ist. Den heißen Kürbiskuchen mit kaltem Sirup übergießen.
Nutrition
opacity
Fat
180 g
schedule
20/01/22