Neujahrs-Banitsa
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 Packung Banitsa-Blätter
- check_circle 4 Eier
- check_circle 1 Becher Joghurt
- check_circle 70-80 ml Öl
- check_circle 3 EL Mehl
- check_circle 1/2 TL Natron
- check_circle 300 g Feta-Käse
Preparation
- Vermischen Sie 4 Eier, 1 Becher Joghurt, 70-80 ml Öl, 3 EL Mehl und 1/2 TL Natron (Mehl und Natron zusammen mischen und dann zur Eimischung hinzufügen).
- Bereiten Sie 300 g zerbröckelten Feta-Käse vor.
- Geben Sie 2-3 Löffel der Mischung auf den Boden einer normalen Backform (nicht antihaftbeschichtet).
- Rollen Sie die Blätter paarweise, bestreichen Sie eines mit Öl, fügen Sie einige Löffel der Eimischung und Käse hinzu und rollen Sie es auf.
- Legen Sie die gewickelte Banitsa in die Form und beträufeln Sie sie mit etwas Öl. Verteilen Sie die restliche Eimischung über die Blätter.
- Backen Sie bei 200 Grad, bis die Banitsa goldbraun ist (ca. 40-45 Minuten).
- Stürzen Sie die gebackene Banitsa auf drei Schalen und decken Sie sie mit einem Tuch ab. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten hängen.
schedule
31/12/21