Amerikanische Pfannkuchen
5.0 (2)
Ingredients
- check_circleEier - 2 Stück
- check_circle Mehl - 2 Tassen
- check_circle Fett - 2 EL Öl oder geschmolzene Butter
- check_circle Frische Milch - 250 - 260 ml
- check_circle Backpulver - 2 TL
- check_circle Zucker - 2 EL
- check_circle Salz - 1/4 TL
Preparation
- Die Eier verquirlen und etwas Mehl mit dem Backpulver, dem Fett, dem Zucker, dem Salz und dem restlichen Mehl hinzufügen. Langsam die frische Milch dazugießen und mit einem Schneebesen verrühren. Das Rühren sollte nicht lange dauern - sobald die Zutaten homogen sind, aufhören zu rühren. Eine beschichtete Pfanne auf höchster Stufe leicht einfetten und mit einer Kelle Teig hineingeben. Die Pfannkuchen nicht verstreichen. Sobald sich kleine Bläschen bilden, wenden. Die Hitze kann später etwas reduziert werden. Die Pfannkuchen nach Belieben mit süßer oder herzhafter Füllung garnieren.
schedule
08/12/21