Meralikijska Winding Banitsa
5.0 (1)
Zutaten
- Teigblätter - 2 Packungen feine Banitsa
- Butter - 1 Päckchen
- Eier - 4 Stück
- Feta-Käse - 250 g
- Joghurt - 1 Tasse
- Backsoda - 1 TL
- Mehl - 1 Tasse
- Salz - eine Prise
Zubereitung
- Die Eier (3 ganze + 1 Eiweiß) in einer Schüssel verquirlen.
- Zerbröckelten Feta, Salz, Joghurt (in dem Backpulver aufgelöst wurde) und Mehl hinzufügen und gut vermischen.
- Die Butter schmelzen und die Backform damit einfetten.
- Zwei mit Butter bestrichene Teigblätter nehmen und die Füllung darauf verteilen, dann aufrollen und in die Mitte der Form legen.
- Mit den restlichen Blättern wiederholen und die zusammengesetzte Banitsa mit Eigelb bestreichen.
- In einem mäßig heißen Ofen backen, bis sie goldbraun ist.
Nährwerte
Fett
3 g
03/12/21