Blaubeerkuchen
5.0 (1)
Zutaten
- 2 Tassen Mehl (200 ml)
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Öl
- 1 Tasse Joghurt
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Vanille
- etwas Blaubeeren
Zubereitung
- 1. Schlagen Sie Zucker, Eier und Öl mit einem Mixer. Fügen Sie den Joghurt bei ständigem Rühren hinzu.
- 2. Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl mit Backpulver und Vanille hinzu.
- 3. Gießen Sie die Mischung in eine Backform und legen Sie die Blaubeeren obenauf.
- 4. Backen Sie bei 190°C, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
14/05/22