Brokkoli mit Sahne und Blauschimmelkäse
5.0 (1)
Zutaten
- 2 Köpfe Brokkoli
- 150/200 ml Kochsahne
- 100 g Blauschimmelkäse
- 50 ml Butter
- 1 EL Salz
Zubereitung
- In kochendem Wasser mit 1 EL Salz die in Röschen zerteilten Brokkoli etwa 3/4 Minuten blanchieren.
- Mit kaltem Wasser und Eis abkühlen, um den Garprozess zu stoppen.
- Die Butter in einer Wok-Pfanne mit ein paar Tropfen Öl schmelzen.
- Brokkoli, Sahne und Blauschimmelkäse hinzufügen und gut umrühren.
- Nach 3/4 Minuten ist das Gericht fertig.
19/01/22