Brennnesselsuppe mit getrockneten Tomaten
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200 g Brennnessel
- check_circle 3-4 getrocknete marinierte Tomaten
- check_circle 1 Karotte
- check_circle 2 Frühlingszwiebeln
- check_circle 1 Tasse Reis
- check_circle 1 TL Paprika
- check_circle 3 TL Mehl
- check_circle 1 TL Liebstöckel
- check_circle Öl
- check_circle Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Preparation
- Die Brennnesseln reinigen, mit kochendem Wasser überbrühen und fein hacken.
- Die Zwiebeln fein schneiden und andünsten.
- Die geriebene Karotte hinzufügen.
- Nacheinander das Mehl, Paprika, 1,5 Liter heißes Wasser und Salz hinzufügen.
- Wenn es kocht, die gehackten getrockneten Tomaten und die Brennnesseln hinzufügen.
- 15 Minuten kochen und den Reis hinzufügen.
- Mit Liebstöckel und schwarzem Pfeffer abschmecken.
schedule
19/09/21