Schwarzes Sonnenbrot
5.0 (1)
Zutaten
- 1/2 Würfel Hefe
- 500ml lauwarmes Wasser
- 1l Salz
- 1l Zucker
- 2l Fett
- 250g Weißmehl
- 750g Vollkornmehl
- 2 Eiweiße
- Thymian
- Bockshornkleesamen
- Oregano
- Pfefferminze
- schwarzer Pfeffer
- Paprika
- je eine Prise von jeder Gewürz
Zubereitung
- Teig kneten und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- In eine gefettete Form geben und mit den Fingern Dellen ins Brot drücken.
- Mit den beiden Eigelben bestreichen und bei 180-200° 30 Minuten backen.
Nährwerte
Fett
30 g
11/05/22