Vegane Kartoffelcremesuppe
5.0 (1)
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Stück Karotten 🥕
- 1 Zwiebel
- 1/2 Sellerie
- Thymian
- Bohnenkraut
- schwarzer Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
Zubereitung
- 1. Reinigen und schneiden Sie das Gemüse grob.
- 2. Dünsten Sie die Zwiebel in etwas Öl.
- 3. Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu, wenn die Zwiebel fertig ist, und genug Wasser, um das Gemüse zu bedecken.
- 4. Lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa 25-30 Minuten kochen.
- 5. Fügen Sie kurz vor dem Ausschalten des Herds die Gewürze hinzu: Thymian, Salz, schwarzer Pfeffer und Bohnenkraut.
25/01/22