Weihnachtsstrudel

Name: Weihnachtsstrudel
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 Stück Strudelteig; 70 g Butter; 100 g brauner Zucker; 150 g Mischung aus rohen Nüssen (Walnüsse; Mandeln; Haselnüsse; Cashew; Rosinen; Cranberries); 200 g geriebener Kürbis; 4-5 Stück getrocknete Aprikosen; 1 EL Zitronenschale; 1 Prise Zimt; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

5.0 (1)

Koch: Mari_ana

50 Min.

Zutaten

8 Stück Strudelteig
70 g Butter
100 g brauner Zucker
150 g Mischung aus rohen Nüssen (Walnüsse; Mandeln; Haselnüsse; Cashew; Rosinen; Cranberries)
200 g geriebener Kürbis
4-5 Stück getrocknete Aprikosen
1 EL Zitronenschale
1 Prise Zimt
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

Zubereitung

I. Den Kürbis grob reiben.
II. Die rohen Nüsse nicht zu fein mahlen.
III. Die Aprikosen klein schneiden.
IV. In einer Schüssel Kürbis, Trockenfrüchte, Nüsse, Schale und Gewürze vermischen.
V. Die Butter schmelzen.
VI. Den Teig mit Butter bestreichen, die Füllung längs verteilen und aufrollen.
VII. Den gesamten Strudel mit Butter bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen.
VIII. Bei 180° goldbraun backen.

28/12/21