Λαζάνια με κιμά
5.0 (1)
Υλικά
- Έτοιμα φύλλα για λαζάνια
- 250 γρ κιμά
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- μία κονσέρβα ντομάτες
- τυρί φέτα
- μαύρο πιπέρι
- κόκκινο πιπέρι
- αλάτι
- Για τη σάλτσα Μπεσαμέλ:
- 4-5 κ.σ. λάδι
- 4-5 κ.σ. αλεύρι
- 300 ml φρέσκο γάλα
Παρασκευή
- Το κρεμμύδι και το καρότο ψιλοκόβονται και μαζί με τις ψιλοκομμένες ντομάτες σοτάρονται σε βαθύ τηγάνι. Προστίθεται ο κιμάς και ανακατεύεται. Αλατοπιπερώνεται κατά βούληση και αφήνεται να σιγοβράσει.
- Σε άλλο σκεύος ετοιμάζεται η σάλτσα Μπεσαμέλ. Το λάδι ζεσταίνεται και το αλεύρι σοτάρεται. Προστίθεται το γάλα και ανακατεύεται μέχρι να πήξει. Αλατοπιπερώνεται και αποσύρεται από τη φωτιά.
- Τα φύλλα τοποθετούνται στο ταψί, αρχίζοντας με ένα στρώμα φύλλων, ακολουθεί σάλτσα ντομάτας και σάλτσα Μπεσαμέλ. Συνεχίζεται μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, με το τελευταίο στρώμα να είναι μόνο φύλλα καλυμμένα με σάλτσα Μπεσαμέλ.
- Πασπαλίζεται άφθονα με τριμμένο τυρί φέτα και ψήνεται για περίπου 20-25 λεπτά.
18/09/21