Μπακλαβάς
4.7 (3)
Ingredients
- check_circle1 πακέτο φύλλων για μπακλαβά (προτιμώ χειροποίητα)
- check_circle 5 αυγά
- check_circle 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- check_circle 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- check_circle 500γρ φέτα
- check_circle 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
Preparation
- Χτυπάμε τα αυγά με μίξερ ή στο χέρι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τη σόδα στο γιαούρτι και ανακατεύουμε (το γιαούρτι θα φουσκώσει ελαφρώς).
- Προσθέτουμε το γιαούρτι και τη σόδα στα αυγά και το ελαιόλαδο. Θρυμματίζουμε τη φέτα και την προσθέτουμε.
- Απλώνουμε 1 φύλλο (αν είναι λεπτά φύλλα, μπορεί και δύο) και το αλείφουμε με το μείγμα.
- Τυλίγουμε το φύλλο σε ρολό και το τοποθετούμε σπειροειδώς σε στρογγυλή ταβά.
- Ψήνουμε σε πάνω και κάτω αντίσταση στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Nutrition
groups
Servings
6
local_fire_department
Calories
350 kcal
fitness_center
Protein
12 g
grain
Carbs
30 g
opacity
Fat
20 g
schedule
19/04/21