Μπακλαβάς
4.7 (3)
Υλικά
- 1 πακέτο φύλλων για μπακλαβά (προτιμώ χειροποίητα)
- 5 αυγά
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 500γρ φέτα
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
Παρασκευή
- Χτυπάμε τα αυγά με μίξερ ή στο χέρι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τη σόδα στο γιαούρτι και ανακατεύουμε (το γιαούρτι θα φουσκώσει ελαφρώς).
- Προσθέτουμε το γιαούρτι και τη σόδα στα αυγά και το ελαιόλαδο. Θρυμματίζουμε τη φέτα και την προσθέτουμε.
- Απλώνουμε 1 φύλλο (αν είναι λεπτά φύλλα, μπορεί και δύο) και το αλείφουμε με το μείγμα.
- Τυλίγουμε το φύλλο σε ρολό και το τοποθετούμε σπειροειδώς σε στρογγυλή ταβά.
- Ψήνουμε σε πάνω και κάτω αντίσταση στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
6
Θερμίδες
350 kcal
Πρωτεΐνη
12 g
Υδατάνθρακες
30 g
Λιπαρά
20 g
19/04/21