Κέτο κεφτεδάκια με τυρί
5.0 (1)
Υλικά
- κιμάς (μοσχαρίσιος ή μείγμα) – 600 γρ.
- τυρί (λευκό αλμυρό) – 150 γρ.
- αυγό – 1 τμχ.
- αλεύρι αμυγδάλου – 50 γρ.
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- ελαιόλαδο – 2 κ.σ.
- αλάτι – 1 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- μαϊντανός – 1/2 ματσάκι
Παρασκευή
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με το αυγό.
- Προσθέτουμε το θρυμματισμένο τυρί, το αλεύρι αμυγδάλου και τα μπαχαρικά.
- Ρίχνουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και μαϊντανό.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
- Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια.
- Ζεσταίνουμε τηγάνι με ελαιόλαδο.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
420 kcal
Πρωτεΐνη
28 g
Υδατάνθρακες
4 g
Λιπαρά
32 g
10/04/26