Λουκούμι
4.0 (1)
Υλικά
- ζάχαρη – 400 γρ
- νερό – 500 μλ
- άμυλο – 100 γρ
- χυμός λεμονιού – 1 κ.σ.
- ροδόσταγμα (ή βανίλια) – 1 κ.γ.
- άχνη ζάχαρη – 50 γρ
Παρασκευή
- Ζεστάνετε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
- Προσθέστε τον χυμό λεμονιού.
- Σε ξεχωριστό σκεύος διαλύστε το άμυλο με λίγο νερό.
- Προσθέστε το μείγμα αμύλου στο σιρόπι.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.
- Προσθέστε το ροδόσταγμα ή τη βανίλια.
- Ρίξτε το μείγμα σε ταψί.
- Αφήστε να σφίξει για λίγες ώρες, κόψτε σε κύβους και πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
6
Θερμίδες
180 kcal
Πρωτεΐνη
0 g
Υδατάνθρακες
45 g
Λιπαρά
0 g
09/04/26