Κεμπάπ
5.0 (1)
Υλικά
- 500 γρ. κιμάς (μείγμα)
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 1/2 κ.γ. κύμινο
- 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρικής
- 50 ml νερό
Παρασκευή
- Ανακατέψτε τον κιμά με το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το κύμινο και τη σόδα.
- Προσθέστε το νερό και ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Αφήστε τον κιμά στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα.
- Δημιουργήστε κεμπάπ με τα χέρια σας.
- Ψήστε στη σχάρα ή σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
- Σερβίρετε ζεστά.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
3
Θερμίδες
400 kcal
Πρωτεΐνη
28 g
Υδατάνθρακες
2 g
Λιπαρά
32 g
09/04/26