Μαριναρισμένες ελιές
5.0 (1)
Υλικά
- ελιές (πράσινες ή μαύρες) – 400 γρ.
- ελαιόλαδο – 3 κ.σ.
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- φλούδα λεμονιού – 1 κ.γ.
- ρίγανη – 1 κ.γ.
- θυμάρι – 1/2 κ.γ.
- καυτερή πιπεριά – πρέζα (προαιρετικά)
- μαύρο πιπέρι – 1/3 κ.γ.
Παρασκευή
- Στραγγίστε τις ελιές αν είναι σε άλμη.
- Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη φλούδα λεμονιού και τα μπαχαρικά.
- Προσθέστε τις ελιές και ανακατέψτε καλά.
- Αφήστε να μαριναριστούν τουλάχιστον 30 λεπτά (ή καλύτερα αρκετές ώρες).
- Ανακατέψτε πριν το σερβίρισμα.
- Σερβίρετε.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
4
Θερμίδες
180 kcal
Πρωτεΐνη
1 g
Υδατάνθρακες
5 g
Λιπαρά
18 g
11/04/26