Αβοκάντο με αυγά και μπέικον
5.0 (1)
Υλικά
- αβοκάντο – 2 τεμ
- αυγά – 4 τεμ
- μπέικον – 120 γρ
- ελαιόλαδο – 1 κ.σ.
- αλάτι – 1/2 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/3 κ.γ.
- πιπέρι τσίλι – πρέζα (προαιρετικά)
- μαϊντανός – 1/2 ματσάκι
Παρασκευή
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι.
- Αδειάζουμε ελαφρώς για να χωρέσει το αυγό.
- Σπάμε από ένα αυγό σε κάθε μισό.
- Αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι.
- Ψήνουμε για περίπου 12–15 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
- Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
2
Θερμίδες
420 kcal
Πρωτεΐνη
20 g
Υδατάνθρακες
6 g
Λιπαρά
34 g
10/04/26