Σούπα με ρύζι – Ελαφριά σπιτική
5.0 (1)
Υλικά
- ρύζι – 100 γ
- καρότο – 1 τεμ
- κρεμμύδι – 1 τεμ
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- ελαιόλαδο – 1 κ.σ.
- λαχανικών ή κοτόπουλου ζωμός – 1 λ
- αλάτι – 1 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- μαϊντανός – 1 κ.σ.
Παρασκευή
- Κόβουμε το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε το καρότο.
- Βάζουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για λίγο.
- Ρίχνουμε τον ζωμό.
- Βράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.
- Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
- Σερβίρουμε ζεστή.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
3
Θερμίδες
220 kcal
Πρωτεΐνη
5 g
Υδατάνθρακες
35 g
Λιπαρά
6 g
09/04/26