Κρέμα σούπα ντομάτας – Κλασική φρεσκάδα
5.0 (1)
Υλικά
- ντομάτες – 500 γ
- κρεμμύδι – 1 τμχ
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- ελαιόλαδο – 2 κ.σ.
- λαχανικών ζωμός – 600 μλ
- ζάχαρη – 1 κ.γ.
- αλάτι – 1/2 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
- βασιλικός – 1 κ.γ.
- κρέμα – 100 μλ
Παρασκευή
- Κόβουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για 5–7 λεπτά.
- Ρίχνουμε τον ζωμό.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
- Βράζουμε για 15 λεπτά.
- Πολτοποιούμε μέχρι να γίνει λείο.
- Προσθέτουμε την κρέμα και ζεσταίνουμε για 2–3 λεπτά.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
3
Θερμίδες
180 kcal
Πρωτεΐνη
4 g
Υδατάνθρακες
20 g
Λιπαρά
10 g
09/04/26