Name: Κιφλίτσες κουνελάκια με σιρόπι σφενδάμου
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 500 γρ αλεύρι; 350 ml μη γλυκανθέν γάλα σόγιας; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 50 ml λάδι; 90 γρ ζάχαρη; 1 βανίλια; 100 ml σιρόπι σφενδάμου

Κιφλίτσες κουνελάκια με σιρόπι σφενδάμου

5.0 (1)

σεφ: Daria

90 λεπ.

Ingredients

500 γρ αλεύρι
350 ml μη γλυκανθέν γάλα σόγιας
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
50 ml λάδι
90 γρ ζάχαρη
1 βανίλια
100 ml σιρόπι σφενδάμου

Preparation

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ελαφρώς ζεστό γάλα, τη μαγιά, 1 κ.σ. ζάχαρη και 1 κ.σ. αλεύρι. Αφήστε σε ζεστό και ξηρό μέρος για 15-20 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Προσθέστε στη φουσκωμένη μαγιά όλα τα υπόλοιπα υλικά – το λάδι, τη βανίλια, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Ζυμώστε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη και αφήστε να φουσκώσει για 1,5 ώρα.
Ανακατέψτε ελαφρώς τη φουσκωμένη ζύμη και χωρίστε την σε ίσες μπάλες για να σχηματίσετε τα κουνελάκια.
Αφήστε τα πάνω σε λαδόκολλα για άλλα 30 λεπτά να φουσκώσουν ξανά. Στο τέλος, αλείψτε τα κουνελάκια με άφθονο σιρόπι σφενδάμου.
Ψήστε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

21/05/22