Κρέμα σούπα «Βελούδινα καρότα»
5.0 (1)
Υλικά
- καρότα – 500 γ
- πατάτα – 1 τμχ
- κρεμμύδι – 1 τμχ
- σκόρδο – 2 σκελίδες
- βούτυρο – 20 γ
- ζωμός λαχανικών – 700 μλ
- κρέμα – 100 μλ
- αλάτι – 1/2 κ.γ.
- μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.
Παρασκευή
- Κόβουμε τα καρότα, την πατάτα και το κρεμμύδι.
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε βούτυρο.
- Προσθέτουμε τα καρότα και την πατάτα.
- Ρίχνουμε τον ζωμό.
- Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Πολτοποιούμε μέχρι να γίνει λείο.
- Προσθέτουμε την κρέμα.
- Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.
Διατροφικές αξίες
Μερίδες
3
Θερμίδες
220 kcal
Πρωτεΐνη
4 g
Υδατάνθρακες
25 g
Λιπαρά
12 g
09/04/26