Μέλι με σοκολάτα
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleΠερίπου 450-480 γρ αλεύρι
- check_circle 2 αυγά
- check_circle 1 φλιτζάνι ζάχαρη (200 γρ)
- check_circle 120 ml λάδι
- check_circle 150 γρ μέλι (3 κουταλιές της σούπας)
- check_circle 10 γρ μαγειρική σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού)
- check_circle 5 γρ ξίδι (1 κουταλάκι του γλυκού)
- check_circle 5 γρ κανέλα (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
- check_circle 1 βανίλια
- check_circle 200 γρ σοκολάτα
- check_circle 50 γρ βούτυρο
Preparation
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για λίγο. Προσθέτουμε το λάδι, το μέλι και τη σόδα που έχει διαλυθεί στο ξίδι. Προσθέτουμε την κανέλα, τη βανίλια και ανακατεύουμε. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη μελιού.
- Τοποθετούμε χαρτί ψησίματος σε κατάλληλο ταψί. Ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη και κόβουμε αστεράκια με κουπάτ.
- Τα τοποθετούμε με απόσταση γιατί φουσκώνουν κατά το ψήσιμο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά. Αν τα ψήσετε περισσότερο, μπορεί να γίνουν πιο σκληρά. Μετά την ψησίματος, είναι πολύ μαλακά, οπότε τα αφήνουμε στο ταψί να κρυώσουν για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε σχάρα.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί και την ρίχνουμε σε φορμάκια για πάγο σε λεπτή στρώση. Περιμένουμε να σφίξει και τοποθετούμε τα σοκολατάκια πάνω στα μελομακάρονα.
schedule
08/05/22